מה אוכלים היום?
"פרסופיטה" - פאי בצל וכרישה יווני עם עלי פילו
מיוון באהבה: הכירו את ה-"פרסופיטה", מאפה מבסיס של עלי פילו, מלית טעימה מתערובת של בצלים, כרישה וגבינת פטה ומעל שכבה נוספת של עלי פילו קריספיים (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל | עריכה: חיה כהן|
עוד כתבות על אוכל יווני:
מה נאכל היום?
משגע: טירופיטה בתבנית - מאפה פילו וגבינות מלוחות
הטירופיטה הוא מאפה נפוץ במטבח היווני ומורכב, כאמור, מבצק פילו במילוי גבינות עשירות כדוגמת פטה. התוצאה נפלאה: ריבועיים קראנצ'יים וטעימים מאד, שהולכים נהדר עם, איך לא, סלט יווני (מתכונים, אוכל)
חיה דר|
לא על הלחם לבדו
ממכר: מתכון לבייגלה יווני אותנטי
את הבייגלה היווני מוצאים בכל פינה ברחבי יוון וכמישהי שזכתה להנות מטעמו המקורי, קשה לי לשכוח את הפציחות בה נתקלתי בעת לעיסתו ואת הרכות הנעימה שהיתה בתוכו וכעת, גם אתם תוכלו ליהנות ממנו בבית שלכם (מתכונים, אוכל)
חיה דר|
אוכל של קיץ
עד שנטוס לחופשה, פתחנו בבית שולחן יווני
אמנם יוון הסכימה לפתוח את שעריה בפנינו, אך העתיד לוט בערפל. עד שנגיע לשם, אנחנו פותחים בבית שולחן יווני - והסלט הזה הוא ספתח או מנת צד נהדרת לארוחה ים תיכונית (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל|
המכבים אולי ניצחו, אבל היוונים הביאו את הצזיקי
מתכון לצזיקי יווני אמיתי - מטבל יוגורט ומלפפונים עם עשבי תיבול מרעננים שנהדר כמתאבן או תוספת לעיקריות חלביות (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל||
1
מתכונים לשבועות
המטבל שיככב על שולחן סעודת חג השבועות
מתכון לצזיקי - מטבל מרענן וטעים שמגיע מיוון ונפוץ גם במדינות הבלקן ומוגש בכל טברנה שמכבדת את עצמה כחלק ממגש המזטים. קראנו לו מטבל, אך הוא נכנס גם תחת קטגוריות "רטבים" ו-"סלטים". תחליטו אתם (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל||
1
תוצרת בית
מוכנים לזה? תערובת תיבול שעובדת עם הכל
הכפילו כמויות, אחסנו בצנצנת אטומה במקום קריר ויבש ויש לכם דרך סודית להפיל את האורחים - כל פעם מחדש. מה למשל? תוכלו להשתמש בה כתיבול לעוף או בשר, לערבב עם גבינה, לשדרג את הסלט ואפילו לפזר על פיתה עם מעט חומוס ולשגר לתנור להשחמה. השמיים הם הגבול (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל|
באנו לשדרג
הגרסה היוונית לאורז בפילאף תפיל אתכם
פילאף הוא תבשיל אורז עם הרבה וריאציות ממקורות מגוונים, אך הגרסה היוונית לאורז שבתבשיל שיחקה אותה בענק: מתכון לאורז בארומה לימונית עם נגיעות שמיר ופטרוזיליה שפשוט תרצו להגיש עם כל דבר! ויש גם גרסה חלבית למי שלא מפחד, ובכן, מאורז חלבי (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל|
טעמים חדשים: תפוחי אדמה בתנור בסגנון יווני
לכאורה מה כבר אפשר לחדש בגזרת תפוחי האדמה? אז זהו ש--המון! מתכון לתפוחי אדמה צלויים בתנור בסגנון יווני ובטעם מרענן עם לימון, שום, שמן זית ואורגנו (מתכונים, אוכל)
כיכר אוכל|
אולי יעניין אותך
כל הזכויות שמורות לכיכר השבת בע״מ